CHROMOnorm Schockfroster 10 Einschübe

Schockfroster 10xGN1/1 / EN4060

Für GN1/1 und 40x60 Euronorm geeignet (5cm Höhenabstand)
Innen und außen aus pflegeleichtem PET Gehäuse mit Anti-Fingerprint Schutzbeschichtung ("Silver Ice")
Innen mit tiefgezogener Bodenwanne, mit Ablauf und außenlegender Tauwasserschale
Die Stellagen sind für eine einfachere Reinigung herausnehmbar
Inkl. Kerntemperaturfühler
Funktion für Schockfrosten und Schockkühlen
Jeweils manuelles oder automatisches
- Schockkühlen 32kg von +65°C auf +3°C in ca. 90 Minuten pro Zyklus
- Schockfrosten 22kg von +65°C auf -18°C in ca. 240 Minuten pro Zyklus
- Auf und Abtauen
Moderne Touch-Steuerung mit individuell programmierbarer Temperatur- und Zeiteinstellung
Beschichteter, korrosionsgeschützter  Hochleistungs-Lamellenverdampfer mit optimaler Luftführung für beste Schockfrostergebnisse
HACCP-Datenexport über USB-Schnittstelle
Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus Edelstahl
2 Jahre Vollgarantie + 1 Jahr Ersatzteilgarantie

Anschluss: 230V/900W
Kältemittel: R452A
Kälteleistung: 3,2kW -10°C VT - 1,16kW -30°C VT
Modell CSKFMEQ1011-FA

Downloads:
Anleitung CHROMOnorm Schockfroster
Schnittzeichnung

Vorheriger Schockfroster: Schockfroster für 5x GN1/1

Hersteller-Beschreibung:

Produktinformationen "Schnellkühler/Schockfroster 10xGN 1/1"

Alle funktionellen Anforderungen werden durch dieses leistungsfähige Kombigerät in der Küche erfüllt. Durch das Schnellkühl- bzw. Schockfrostverfahren eröffnen sich in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten. Sei es in der Vorbereitung, in der Konservierung oder beim Erhalt der Garfrische.

Der Korpus ist innen und außen aus einem pflegeleichtem PET Gehäuse mit Antifingerprint Schutzbeschichtung (Silver-Ice) Material ausgestattet. Der in Hygieneausführung gefertigte Innenkorpus verfügt über eine tiefgezogene Bodenwanne mit Ablauf. Die Stellagen sind für die Reinigung einfach herausnehmbar. Der Schockfroster ist geeignet für die Aufnahme von 10x GN1/1 oder 10x EN4060 Bleche und Roste. 5 Einschubpositionen mit 50 mm Abstand zwischen den Einschubpositionen. Zubehör: Kerntemperaturfühler

Der steckerfertige Schockfroster hat eine digitale Touch-Steuerung mit einer individuell programmierbaren Temperatur- und Zeiteinstellung. Der beschichtete Hochleistungs-Lamellen-Verdampfer ist korrosionsgeschützt und bietet zusätzlich noch eine intelligente Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrostergebnisse. Die runden CNS-Füße sind höhenverstellbar.